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名前のない生醤油&名前のない醤油セット

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福井県大野市の野村醤油さんにお願いして作っていただいた大野市在来種「おおだるま大豆」を名水100選にも選ばれる大野市の湧水で2年熟成し搾っただけの成分無調整生醤油です。

火入れしていないのが「名前のない生醤油(きじょうゆ)」
200ml、2重フィルムで空気にできるだけ触れず発酵を抑えたものです。
要冷蔵、賞味期限約1ヶ月
薬味醤油として食べる直前の刺身、お寿司、焼魚、湯豆腐、冷ややっこ、卵かけごはんなどにご利用ください。

火入れしたのが「名前のない醤油」
150ml、火入れして発酵を抑えた醤油です。
常温保存可能、普通の醤油として利用ください。

2019年3月に新商品としてボトルにいれて発売。まだラベルはできていません。

ready forクラウドファンディングでラベルの制作費を募りご支援のもと、達成!

ご来店にて購入希望の方

次回発売は2021年3月27日(土)福井県福井市幾久町7-21山下商店にて予約販売予定です。ご来店購入希望の方はこのページで予約せず、お電話にてご予約、当日商品と引き換えにお支払いください。
電話090-4325-3445 山下まで。

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