お蕎麦好きにオススメです。 そば100%の香り、風味、食感、すべてがお客様を虜にします！ 全国の蕎麦屋では高評価の福井県産蕎麦。 そば処ふくいの高級そば粉を手打ちしてお届けします。 福井県産100％の10割手打ちそば8人前（1人前茹で前約110g）と福井県大野市在来大豆「大だるま」を2年熟成で搾っただけの成分無調整火入れをしていない生きた醤油「名前のない生醤油」200ml、1本のセットです。 残った生醤油は焼き魚、卵かけご飯、お刺身など、食べる直前にご利用いただくと一層風味を愉しむことができます。生醤油の美味しさにもご注目ください。 クラウドファンド達成し、風味良い生醤油を全国にお届け中です。

全国の蕎麦屋では高評価の福井県産蕎麦。福井県産100％の10割手打ちそば4人前（1人前茹で前約110g）と福井県大野市在来大豆「大だるま」を2年熟成で搾っただけの成分無調整火入れをしていない生きた醤油「名前のない生醤油」200ml、1本のセットです。 クラウドファンド達成し、風味良い生醤油を全国にお届け中です。

福井県北部、福井市、坂井市、あわら市を中心に生産をするハーネス河合の10割蕎麦粉です。 細かな検品を通った1等級の玄蕎麦を石臼でゆっくり丁寧に挽きました。 当店（パリオ店）でも利用し、地元の蕎麦好きなお客様からも絶大な信頼をいただいており、是非一度ご賞味ください。 800g 単位でご注文いただけます。 ハーネス河合さんの蕎麦収穫から乾燥、石臼挽きまでの様子は下記URLで見る事ができます。 https://yamashita-shoten.jp/buckwheat/fukuisoba/ 賞味期限は約1カ月です。常温で送りますが、到着しましたら暗所・涼しいところで保管ください。 また、5キロ、10キロ単位でご注文を希望の方はお見積りなどさせていただきますのでお問合せください。